La Iglesia de Matapozuelos representa uno de los mejores ejemplos de la arquitectura vallisoletana del siglo XVI, donde las formas del gótico tardío se superponen con elementos ornamentales renacentistas, en la que la piedra y el ladrillo conviven con armonía. Empezó a construirse en 1522. Es una iglesia que consta de una cabecera rectangular cubierta mediante una bóveda de crucería estrellada con ricos pinjantes. Un arco de triunfo apuntado da paso a la planta de salón, resuelta en tres naves separadas por columnas toscanas y una torre a los pies que había de concluirse en el siglo XVIII y que destaca por su hermosura y esbeltez.