Primer monasterio que la Orden del Císter construyó en la Península Ibérica, de los mas importantes en Europa, el más importante de la Orden en España.
Ofrece visitas guiadas diariamente de martes a domingos. También ofrece la opción de visita sin guiar en un horario más amplio al claustro y sala capitular (la joya del monasterio).
Se aprecian los estilos románico, gótico, renacentista y barroco.
Visita imprescindible a la cabecera del monasterio, la plaza de los Ábsides.