El Forn de Dalt

Calle Alta Prolongación, 4, 12311 Zorita del Maestrazgo, Castellón, España

964177070

En una de las calles principales de Zorita podemos encontrar un antiguo edificio de dos plantas que alberga un horno de origen musulmán. El Forn de Dalt es una propiedad privada. Antiguamente el horno se abría al pueblo para su uso. Los vecinos acudían con sus banastos y amasaban el pan necesario para alimentarse durante dos o tres semanas. Antes de cocer los panes, se pellizcaban una, dos, tres veces para que cada cual pudiera distinguir los suyos. Cada mujer pagaba el servicio según el peso de los panes que hacía. Actualmente el horno solamente se utiliza una vez al año en la fiesta de Sant Antoni. Allí se reune la gente de Zorita para hacer pastissets (empanadas rellenas de confitura de calabaza) y para cocer bandejas de carne con patatas que se servirán en una comida de hermandad para todo el pueblo.