Edificio civil de estilo barroco del s.XVII. Fue la casa natal de Don Juan Domingo Manzano y Carvajal, Colegiado Mayor de Cuenca y Obispo de Jaca. Destaca el bello escudo cuartelado, con los distintos blasones de su linaje: el manzano, alusivo a su primer apellido; la flor de lis; un león rampante; y la banda transversal de los Carvajal. Además, se puede apreciar un capelo obispal múltiples borlas, símbolo de la dignidad de su obispado. En 2007 se abrió al público el Museo del Pimentón.