Javier toca los pescados con sabores y preparados orientales logrando así un resultado muy interesante: la dorada, wok de arroz venere, frutas secas y su crema, es una buena muestra de ello.
Entre las carnes destaca un cochinillo muy delicad
Ribadesella
Museo del Territorio de Ribadesella
La Moría-Ardines
Cueva Rosa